Gezond Croissantje

2 pers - 10-20 minuten - ontbijt

Ingrediënten:

50 gram bloem

4 theelepels margarine 

2 eetlepels magere yoghurt

klein beetje melk (mager of plantaardig)

zout

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 225 C.

Meng de margarine met 2 messen door de bloem en het zout.

 Voeg de yoghurt toe en kneed tot een stevig deeg. 

Maak er een bal van en zet deze tenminste 1 uur in de koelkast. 

Rol het deeg daarna uit, op een met bloem bestoven aanrecht, tot een cirkel van ongeveer 3 mm dik.

Snij de cirkel in 4 punten.

Rol iedere punt losjes op, en begin aan de brede kant bestrijk de croissants met wat melk en

zet in de oven. 

Haal ze na 15 minuten (wanneer ze goudbruin zijn) uit de oven.