Frittata met makreel

1 persoon - 25 minuten - lunch

Ingredi├źnten

75 gram Gerookte Makreel

3 eieren

1 eetlepel olijfolie

100 gram Champignons

100 gram paprika

30 gram halfvolle melk

snuf peper en zout

Bereiding

Klop de eieren met melk, peper en zout los in een kom.

Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes en snijd de paprika in kleine blokjes.

Verhit de olie in een koekenpan en bak de paprika en champignons aan.

Breng op smaak met peper en zout

Voeg de gerookte makreel toe en giet het eimengsel hier gelijkmatig overheen.

Bak de Frittata gedurende 25 minuten op middelhoog vuur tot deze gestold is en mooi goudbruin.

Laat de Frittata op een bord glijden en eet smakelijk.